Куриные ножки, запеченные в духовке

Куриные ножки, запеченные в духовке

Для приготовления на двоих нам понадобятся:
- Две качественные органические куриные ножки
- Один или два гриба портобелло
- Некоторый объем горгонзолы
- Небольшое количество пармезана
- Четыре помидора
- Одна красная луковица
- Четыре картофелины
- Несколько зубчиков чеснока
- Крупная морская соль
- Перец
- Измельченное оливковое масло
- Немного моей специальной смеси специй:
  - Две столовые ложки соли
  - Одна чайная ложка перца
  - Одна чайная ложка порошка карри
  - Одна чайная ложка сладкой паприки
  - Одна чайная ложка сахара
  - Кончик ножа корицы

Первоначально я смазываю куриные ножки оливковым маслом и обсыпаю их смесью специй, после чего отставляю в сторону. 

Противень покрываю тонким слоем масла и посыпаю крупной морской солью. На соль выкладываю очищенный картофель, разделенный пополам, а между картофелем размещаю нарезанные крест-накрест помидоры, четвертинки лука и зубчики чеснока. 
Гриб портобелло посыпаю горгонзолой, затем добавляю пармезан и откладываю в сторону. 
Теперь помещаю противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку и укладываю куриные ножки на решетку над овощами. Примерно через 10 минут добавляю грибы портобелло к куриным ножкам и продолжаю готовить, пока картофель не станет золотистым, а куриные ножки не приобретут хрустящую корочку и хорошую прожарку. 
Приготовив, наслаждайтесь блюдом. 
Разумеется, под куриные ножки можно использовать и другие овощи, ведь границам вкуса и фантазии нет предела.

Приготовлено на: amt gastroguss.