Лосось в картофельном пюре с салатом из огурцов

Лосось в картофельном пюре с салатом из огурцов

Полейте лосося лимоном, посолите и обваляйте в ржаном шроте, затем посыпьте небольшим количеством муки и обжарьте в оливковом масле на среднем огне со всех сторон. 


Картофель очистить от кожуры с лавровым листом и солью отварить до мягкости, слить пюре с пюре, влить теплое молоко, добавить несколько хлопьев сливочного масла, хорошо размешать и приправить солью и мускатным орехом по вкусу.

Органический соленый огурец вымыть, разрезать пополам выскребите внутреннюю часть и нарежьте / нарежьте огурец тонкими ломтиками и посолите теперь хорошо вымесите ломтики огурца.


Отложите это на 1/4 часа.

Теперь разомните огурцы и слейте воду. 

Немного уксуса, немного цельного сахара по вкусу и немного оливкового масла. 


Приправьте по вкусу небольшим количеством черного перца, вынутого из кофемолки, добавьте свежесрезанный укроп, выложите и посыпьте несколькими ягодами красного перца.