Мясная каша с охотничьим соусом, домашними овощами из моркови и отварным картофелем

Мы приобрели 1,5 кг фарша, который смешали с 3 мелко нарезанными луковицами, 2 замоченными «старыми» хлебцами, 2 яйцами, а также добавили соль, перец, паприку и смесь специй для свиного фарша. В результате получилось около 30 великолепных мясных котлет.

Приготовление проходило на нашей любимой сковороде от AMT Gastroguss.



Для создания охотничьего соуса мы обжарили органические белые и коричневые грибы, очищенные и нарезанные Зиммелем, на небольшой сковороде AMT Gastroguss, после чего заморозили соус, предназначенный для жарки свинины, что дало нам идеальный охотничий соус. Овощи из моркови, приготовленные из органической моркови, также были тщательно обработаны и обжарены с большой любовью в форме сердца. Для этого морковь очищается и нарезается ломтиками, обжаривается на сливочном масле, посыпается небольшой порцией муки, добавляется немного воды, что приводит к созданию замечательного пикантного соуса. Приправьте солью и варите около 30 минут. Затем добавьте петрушку, снова отрегулируйте по вкусу, и блюдо готово. Все аккуратно подается на разогретых тарелках. Приятного аппетита!