Салат из моркови с йогуртом

Сегодня я хотел бы представить вам невероятно простой и в то же время полезный рецепт морковного салата с йогуртом. Этот салат станет отличным угощением для ваших гостей или же прекрасным вариантом для быстрого перекуса – он готовится легко, а его вкус свежий и аппетитный.

Ингредиенты:
– 1 кг моркови
– 100 мл растительного масла
– 200 г йогурта
– 200 г зернистого сливочного сыра
– 200 г листового салата
– 1 пакетик укропа (по желанию)
– свежая зелень укропа (замороженная или свежая)
– соль по вкусу

Приготовление:
Сначала очистите морковь и натрите её на крупной терке. В большой сковороде (я использовал сковороду от amt gastroguss слегка обжарьте натертую морковь на масле, не давая ей подрумяниться, а просто позволяя ей размягчиться. После этого дайте ей остыть. Пока морковь остывает, в большой миске соедините йогурт, сливочный сыр, укроп и немного соли, тщательно перемешивая до однородности. Затем выложите получившуюся смесь на остывшую морковь и хорошо перемешайте. Ваш сливочно-морковный салат готов – он идеально подойдет для любого повода.