Спагетти "Дикая свинья"

Спагетти "Дикая свинья"

Для приготовления нам понадобятся одна или две порции спагетти, колбаса из кабана, нарезанная мелкими кусочками, один лук, нарезанный соломкой, несколько помидоров черри, немного сушеных белых грибов, половина перца чили, кусочек сливочного масла, немного сливок, 2 литра коньяка, а также перец и соль по вкусу из мельницы и две капли масла чили.

Если у вас есть свежие грибы, их можно использовать, но в этом рецепте можно обойтись и без них.

В большой кастрюле отварите спагетти в подсоленной воде. В это время измельчите белые грибы с перцем чили в блендере. На сковороде обжарьте лук и колбасу, затем добавьте помидоры черри и грибную смесь с кусочком сливочного масла. После этого влейте сливки и коньяк, добавьте капли трюфельного масла и готовьте до достижения кремообразной консистенции. В завершение выложите отваренные спагетти прямо из кастрюли на сковороду и тщательно перемешайте. Придайте блюду немного свежей зелени и наслаждайтесь.