Как выбрать сковороду с крышкой?

30.05.2024

Как выбрать сковороду с крышкой?

Сковорода без крышки позволяет только жарить овощи, рыбу, мясо, блинчики и другие блюда с аппетитной корочкой, а сковорода с крышкой дает возможность еще и тушить их, расширяя спектр вашей готовки. Поэтому на каждой кухне необходимо иметь хотя бы одну сковороду с крышкой, которая полностью совпадает по диаметру, плотно прилегает и обеспечивает экономию на ресурсе, повышая температуру внутри. 

Как выбрать такую сковороду? Вот несколько критериев, которые помогут вам сделать правильный выбор 

  1. Тип сковороды. Крышками оснащают самые разные виды сковородок. В продаже можно найти глубокие сковороды, воки, сотейники, сковороды-гриль. Здесь выбор зависит от ваших кулинарных пристрастий. Любите готовить в азиатском стиле — остановите свой выбор на воке, предпочитаете здоровую кухню с медленным томлением в собственном соку — купите сотейник или глубокую сковороду с крышкой, не любите мясо слабой прожарки — доводите стейки до готовности в сковороде-гриль, накрыв ее крышкой. 
  2. Материал. Базовых материалов корпуса всего три: чугун, сталь, алюминий, сверху он может иметь покрытие из других материалов. Чугунные сковороды тяжелые, хорошо держат температуру, долговечные, могут использоваться в духовке. Нержавеющая сталь — прочная, блестящая, подходит для посудомойки, если соблюдать правила, отлично жарит без пригорания. Алюминиевые основы всегда снабжены антипригарным покрытием. Эти сковороды легкие, красивые и разнообразные по дизайну, легко моются, пища в них не пригорает. Оптимально выбрать посуду с толстым дном для лучшей теплоемкости. 
  3. Тип защитного покрытия. Оно может быть разной степени прочности и натуральности, чем натуральнее, тем здоровее будет приготовленное блюдо, тем прочнее и долговечнее само изделие. Сковороды из нержавеющей стали и чугуна выпускают без антипригарного покрытия. 
  4. Диаметр и тип плиты. Величину сковороды подбирают по количеству человек в семье. Диаметр 22-26 — на 1-3 человека, 26-28 — на 3-4, большие диаметры до 32 рассчитаны на 5-6 человек. Также диаметр подбирается под размер конфорки плиты, иначе процесс приготовления будет нарушен. Также обязательно следите за маркировкой сковороды, она должна подходить под тип вашей плиты или быть универсальной.

Рекомендуемые товары:

Как выбрать сковороду с крышкой?

<p> Сковорода без крышки позволяет только жарить овощи, рыбу, мясо, блинчики и другие блюда с аппетитной корочкой, а сковорода с крышкой дает возможность еще и тушить их, расширяя спектр вашей готовки. Поэтому на каждой кухне необходимо иметь хотя бы одну сковороду с крышкой, которая полностью совпадает по диаметру, плотно прилегает и обеспечивает экономию на ресурсе, повышая температуру внутри.  </p> <iframe src="https://vk.com/video_ext.php?oid=-223544543&id=456239099&hd=2" width="363" height="714" allow="autoplay; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture; screen-wake-lock;" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> <h3> <p> Как выбрать такую сковороду? Вот несколько критериев, которые помогут вам сделать правильный выбор<span style="font-family: var(--ui-font-family-primary, var(--ui-font-family-helvetica)); font-size: 14px;"> </span> </p> </h3> <p> </p> <ol> <li><b>Тип сковороды</b>. Крышками оснащают самые разные виды сковородок. В продаже можно найти глубокие сковороды, воки, сотейники, сковороды-гриль. Здесь выбор зависит от ваших кулинарных пристрастий. Любите готовить в азиатском стиле — остановите свой выбор на воке, предпочитаете здоровую кухню с медленным томлением в собственном соку — купите сотейник или глубокую сковороду с крышкой, не любите мясо слабой прожарки — доводите стейки до готовности в сковороде-гриль, накрыв ее крышкой. </li> <li><b>Материал</b>. Базовых материалов корпуса всего три: чугун, сталь, алюминий, сверху он может иметь покрытие из других материалов. Чугунные сковороды тяжелые, хорошо держат температуру, долговечные, могут использоваться в духовке. Нержавеющая сталь — прочная, блестящая, подходит для посудомойки, если соблюдать правила, отлично жарит без пригорания. Алюминиевые основы всегда снабжены антипригарным покрытием. Эти сковороды легкие, красивые и разнообразные по дизайну, легко моются, пища в них не пригорает. Оптимально выбрать посуду с толстым дном для лучшей теплоемкости. </li> <li><b>Тип защитного покрытия</b>. Оно может быть разной степени прочности и натуральности, чем натуральнее, тем здоровее будет приготовленное блюдо, тем прочнее и долговечнее само изделие. Сковороды из нержавеющей стали и чугуна выпускают без антипригарного покрытия. </li> <li><b>Диаметр и тип плиты</b>. Величину сковороды подбирают по количеству человек в семье. Диаметр 22-26 — на 1-3 человека, 26-28 — на 3-4, большие диаметры до 32 рассчитаны на 5-6 человек. Также диаметр подбирается под размер конфорки плиты, иначе процесс приготовления будет нарушен. Также обязательно следите за маркировкой сковороды, она должна подходить под тип вашей плиты или быть универсальной.</li> </ol> <p> </p>

Назад к списку новостей