Креветки с пастой из сепии в крабовом соусе

Рекомендуемые товары:

Креветки с пастой из сепии в крабовом соусе

Креветки с пастой из сепии в крабовом соусе<br> <br> Ингредиенты:<br> <br> - свежая петрушка<br> - паста из сепии<br> - немного пасты<br> - сок и цедра лимона<br> - немного сливок или молока<br> - 2 мл коньяка<br> - перец, нарезанный полосками и кубиками<br> <br> Приготовление:<br> <br> Очистите креветки и нарежьте их крупными кусочками. Если используете их в качестве гарнира, опустите головки в кипящую подсоленную воду на несколько минут, чтобы они приобрели яркий красный цвет, оставаясь при этом прозрачными. Нарежьте другую часть креветок соломкой и слегка обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла и сока лимона, затем отложите в сторону.<br> <br> Отварите пасту из сепии в подсоленной воде до состояния аль денте. Добавьте нарезанные кубиками креветки и цедру лимона в сковороду с обжаренными креветками, быстро обжарьте все ингредиенты со всех сторон и уберите с огня, чтобы креветки не пережарились. Оставьте их слегка недоготовленными.<br> <br> Влейте молоко или сливки, добавьте коньяк, поставьте на огонь и добавьте немного пасты. Дайте соусу немного покипеть, затем добавьте нарезанную петрушку. Вмешайте креветки в соус, перемешайте один раз и выложите пасту на тарелку. Полейте соусом сверху, посыпьте свежемолотым перцем и украсьте петрушкой.<br> <br> Это блюдо действительно превосходно!<br> <br>

04.09.2025