Яблочный пирог

Рекомендуемые товары:

Яблочный пирог

<img width="864" src="/news/photo_5463072429577463536_w.jpg" height="864"><br> Для песочного теста требуется:<br> <br> <ul> <li>200 г сливочного масла холодного нарезанного кубиками </li> <li> 150 г сахара</li> <li> 1/2 Чайной ложки корицы</li> <li> 1 ч.л. соли</li> <li> 2 Яйца</li> <li> 400 г пшеничной муки, тип 550 </li> </ul> <br> Смешайте 1/4 чайной ложки разрыхлителя с мукой. Приготовьте песочное тесто. <br> <br> <img width="1008" src="/news/photo_5463072429577463538_w.jpg" height="1008"><br> <br> Для яблочной начинки требуется:<br> <br> <ul> <li>6 крупных яблок весом около 1,4 кг, без косточек, мелко нарезанных и замоченных в лимонной воде. </li> <li> 150 г сахара</li> <li> 50 мл воды</li> <li> 400 мл белого вина для дегустации</li> </ul> <img width="1008" src="/news/photo_5463072429577463540_w.jpg" height="1008"><br> <br> Смешайте 50 г порошка для заварного крема с небольшим количеством белого вина. Добавьте в пудинг 1/2 стручка ванили, очищенных от кожуры, 2 чайных ложки корицы, 2 столовые ложки изюма ( маринованного в роме), 50 г измельченного миндаля, обжаренного. <br> <br> Сначала налейте воду с сахаром в кастрюлю и дайте настояться, пока она не станет светло-желтой или слегка коричневатой (карамельной). Не перемешивайте, а просто перемешайте кастрюлю. Разотрите с белым вином, добавьте корицу, изюм и доведите до кипения с добавлением порошка для заварного крема. Предварительно слейте смесь с отложенными ломтиками и хорошо перемешайте. <br> <img width="1008" src="/news/photo_5463072429577463539_w.jpg" height="1008"><br> <br> Из песочного теста предварительно испечь основу размером с пирог до золотисто-желтого цвета. Теперь нарежьте полоски на уровне торта. слегка смочите край формы для выпечки, чтобы песочное тесто стояло вертикально. <br> Выложите на дно поджаренные листья миндаля или хлеб в панировочных сухарях, чтобы дно не размокло так быстро.<br> <img width="1008" src="/news/photo_5463072429577463542_w.jpg" height="1008"><br> <br> <img width="1008" src="/news/photo_5463072429577463541_w.jpg" height="1008"><br> <br> Сверху выложите яблочную смесь с остатками песочного теста, либо полностью накройте одеялом, затем, конечно, сделайте надрезы сверху, чтобы воздух мог выходить, или выложите решетку полосками.<br> Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 50-60 минут. <br> <br> <img width="1008" src="/news/photo_5463072429577463537_w.jpg" height="1008"><br> <br> Кто хочет, может намазать лимонную глазурь и / или украсить жареными миндальными листьями после охлаждения.<br> <img width="1008" src="/news/photo_5463072429577463535_w.jpg" height="1008">

27.11.2024